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自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。 '一夏无病三分虚’,入秋后气温慢慢的由升温变成降温,这个时候进补十分合适。这道药材蒸鸽子汤有补中益气,养血安神,健脾补益,清肝明目,提高身体免疫力等功效。 儿童要适当进补,提高免疫力,才能少生病。宝宝身体好,妈妈更放心!
辅料 辅料
盐1g
做法 药材蒸鸽子的做法
1
称好药材
药材蒸鸽子的做法步骤1
2
红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,全部洗干净
药材蒸鸽子的做法步骤2
3
鸽子处理干净
药材蒸鸽子的做法步骤3
4
焯水,再冲洗一遍
药材蒸鸽子的做法步骤4
5
碗里倒入适量清水,放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子
药材蒸鸽子的做法步骤5
6
盖上盖子,大火蒸三十分钟
药材蒸鸽子的做法步骤6
7
放枸杞再蒸十分钟
药材蒸鸽子的做法步骤7
8
放盐调味,出锅即可
药材蒸鸽子的做法步骤8
9
慢慢享用吧!
药材蒸鸽子的做法步骤9
10
趁热吃会更美味哦!
药材蒸鸽子的做法步骤10

小贴士

鸽子焯水时间不宜过久! 枸杞要后放!

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