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西红柿蛋杯,是用烤箱做的西红柿焗蛋,西红柿即使容器又是原材料,烤出来的蛋羹鲜嫩,奶香、蛋香、西红柿的香味很好的融合一起。蛋杯外形可爱,红、黄颜色亮丽,是一款有新意的西红柿、鸡蛋完美结合。
辅料 辅料
盐适量
做法 西红柿蛋杯的做法
1
用花刀将西红柿顶端打开
西红柿蛋杯的做法步骤1
2
将西红柿内瓤挖出
西红柿蛋杯的做法步骤2
3
用挖出的西红柿一半的量放入料理机打成汁
西红柿蛋杯的做法步骤3
4
西红柿汁中加一个鸡蛋,用筷子打散。
西红柿蛋杯的做法步骤4
5
混合蛋液倒入西红柿杯中,放在烤碗送入烤箱,水浴法,200度20分钟。
西红柿蛋杯的做法步骤5
6
取出烤熟的蛋羹杯,往已经凝固的蛋羹上洒满奶酪。
西红柿蛋杯的做法步骤6
7
再次送入烤箱3分钟即可
西红柿蛋杯的做法步骤7

小贴士

挖出来的西红柿要减半和鸡蛋混合,否则装不下哦。

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