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应该算是一道家常菜吧,简单易学,而且配木桶饭超好吃?。没有技巧没有特色,只有熟能生巧的厨艺和做菜时满满的幸福感
辅料 辅料
老抽1勺
味精适量
二锅头1勺
剁椒2勺
胡椒粉适量
盐巴适量
料酒适量
油适量
做法 五花肉炒苦笋的做法
1
苦笋浸泡20分钟去掉苦味
五花肉炒苦笋的做法步骤1
2
热水焯一遍
五花肉炒苦笋的做法步骤2
3
捞起冲凉水备用
五花肉炒苦笋的做法步骤3
4
五花肉加盐巴料酒味精腌制10分钟后下锅煎
五花肉炒苦笋的做法步骤4
5
翻面煎至焦黄出油,倒出多余的猪油
五花肉炒苦笋的做法步骤5
6
锅里留少量油加入苦笋翻炒
五花肉炒苦笋的做法步骤6
7
老抽增色,加味精二锅头剁椒大火翻炒片刻即可
五花肉炒苦笋的做法步骤7
8
起锅前加胡椒粉,装盘
五花肉炒苦笋的做法步骤8

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