搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
杏仁豆腐是老底子的夏日甜点, 其实做法和豆腐完全没有关系。 能把“杏仁”做成豆腐状, 全靠了寒天粉的功劳。 杏仁据说有美白作用, 那夏天吃传统的杏仁豆腐, 既解馋又美容,一举两得。
辅料 辅料
水1000ml
寒天粉15g
细幼砂糖50g
做法 杏仁豆腐的做法
1
将带皮的杏仁泡水,剥去外皮。
杏仁豆腐的做法步骤1
2
将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。
杏仁豆腐的做法步骤2
3
选择“五谷豆浆”档,开始煮磨杏仁。
杏仁豆腐的做法步骤3
4
待豆浆机停止工作后,趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。
杏仁豆腐的做法步骤4
5
得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。
杏仁豆腐的做法步骤5
6
加入细幼砂糖,用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。
杏仁豆腐的做法步骤6
7
将杏仁汁倒在模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
杏仁豆腐的做法步骤7
8
将杏仁豆腐脱模,切成你所需要的大小。
杏仁豆腐的做法步骤8
9
用你喜欢的糖浆调成糖水,加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。
杏仁豆腐的做法步骤9

小贴士

寒天粉可以用琼脂或是吉利丁片代替,凝固需要加入的量会不同,请自行调节。

收藏 392收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
这些水果吃过 5 种就是土豪!反正我一个都没见过……

13

这些水果吃过 5 种就是土豪!反正我一个都没见过……

消化不良腹泻的饮食调理

5

消化不良腹泻的饮食调理

延缓衰老的爱情圣女果:糖水小番茄

58

延缓衰老的爱情圣女果:糖水小番茄

据说在杏花楼排队买青团的人都决定回家自己做了

13

据说在杏花楼排队买青团的人都决定回家自己做了

看完这篇文章,彻底搞懂意大利面!

242

看完这篇文章,彻底搞懂意大利面!

老祖宗传下来的饮食秘密,老北京冬季饮食大揭秘!

63

老祖宗传下来的饮食秘密,老北京冬季饮食大揭秘!