搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鸡腿包饭---这是“苹果小厨”8月份的教学贴。一看就感觉很美味。 正巧家里冰箱里有一只鸡腿,就学习做做。 没有新奥尔良腌料,俺用胡椒粉,先抽,番茄酱,盐,糖,料酒等调成腌汁腌制, 烤好后品尝一下,味道真的很好!颜色也好。做好了,老公与宝宝都说好吃,俺心里很得意哈哈---。
辅料 辅料
糖适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
五香粉适量
蜂蜜适量
棉线适量
做法 鸡腿包饭的做法
1
准备好食材
鸡腿包饭的做法步骤1
2
鸡腿去杂质洗净沥干,去骨备用。
鸡腿包饭的做法步骤2
3
用刀在鸡肉上横竖剁上几刀,注意不要切断鸡皮。
鸡腿包饭的做法步骤3
4
加点水用手抓匀,这样鸡肉更嫩,再放入盐,糖,料酒,生抽,胡椒粉,五香粉,番茄酱,抓匀,使其入味。
鸡腿包饭的做法步骤4
5
放入器皿密封好,放入冰箱,腌制1个晚上。
鸡腿包饭的做法步骤5
6
取出,摊平,鸡皮向下,放入米饭,
鸡腿包饭的做法步骤6
7
将鸡肉边卷起边整理成长条状,米饭应完全被鸡肉包裹,再用棉线扎紧定型。
鸡腿包饭的做法步骤7
8
放入烤盘,
鸡腿包饭的做法步骤8
9
烤箱提前预热,上下管,200度,烤三十分钟左右。
鸡腿包饭的做法步骤9
10
中途可将腌肉料汁,刷鸡腿外皮两次,
鸡腿包饭的做法步骤10
11
最后一次,刷蜂蜜后约五分钟出炉即可。
鸡腿包饭的做法步骤11
12
去掉棉线,美美的享用吧!
鸡腿包饭的做法步骤12

小贴士

1烤制时,烤箱要提前预热,温度不要过低,瞬间锁住鸡肉水份,可使鸡肉更嫩。 2如果没有烤箱,用平底锅小火煎制,可达到差不多的效果。 3没有棉线,也可用锡纸包裹定型,最后十分钟打开上色涂料。 4.如果不方便扎,可以用针穿了棉线逢住,再困紧。

收藏 129收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
壮士,干了这碗安神汤!!!

650

壮士,干了这碗安神汤!!!

就是喜欢吃软饭!

685

就是喜欢吃软饭!

腐乳土豆|一碟腐乳,把一道菜变得不同以往

500

腐乳土豆|一碟腐乳,把一道菜变得不同以往

给孩子做份爱心厚蛋烧,不放任何调料也能很美味

487

给孩子做份爱心厚蛋烧,不放任何调料也能很美味

醋的八十三种妙用,收集起来不容易。

1201

醋的八十三种妙用,收集起来不容易。

年糕的多种好吃做法,不只是辣炒哦~

493

年糕的多种好吃做法,不只是辣炒哦~