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腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。 黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富,因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号,更有人称它为“植物性燕窝”,具有很高的营养保健价值。
辅料 辅料
茶籽油40g
盐1g
生抽8g
蚝油2g
做法 腐竹烩木耳的做法
1
腐竹、木耳冷水泡发
腐竹烩木耳的做法步骤1
2
腐竹洗净切段,沥干水份
腐竹烩木耳的做法步骤2
3
木耳洗净沥干水份,红辣椒洗净切斜刀
腐竹烩木耳的做法步骤3
4
热锅倒油烧开,放辣椒爆炒几下
腐竹烩木耳的做法步骤4
5
放木耳翻炒均匀
腐竹烩木耳的做法步骤5
6
放腐竹翻炒均匀
腐竹烩木耳的做法步骤6
7
放盐翻炒均匀
腐竹烩木耳的做法步骤7
8
放蚝油翻炒均匀
腐竹烩木耳的做法步骤8
9
放生抽翻炒均匀
腐竹烩木耳的做法步骤9
10
起锅装盘即可
腐竹烩木耳的做法步骤10
11
慢慢享用吧!
腐竹烩木耳的做法步骤11

小贴士

腐竹冷水泡发口感更佳。

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