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午后阳光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中 冰冻的慕斯入口即化成了暖暖的 带着浓浓的芒果和奶油的醇香,十分诱人 松软的蛋糕打底,浓郁醇厚的奶油制成的慕斯,香甜芒果
辅料 辅料
吉利丁片2片
小芒果5个
做法 芒果慕斯蛋糕的做法
1
取一片做好的戚风蛋糕片
芒果慕斯蛋糕的做法步骤1
2
用模具比例出大小,然后用剪刀剪出稍微比模具大一点的蛋糕圆片(如图),这样塞进模具压紧到芒果泥的时候才不会漏出来
芒果慕斯蛋糕的做法步骤2
3
吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化,加入到打好的芒果泥中
芒果慕斯蛋糕的做法步骤3
4
淡奶油用电动打蛋器打至到有纹路
芒果慕斯蛋糕的做法步骤4
5
再将芒果泥加入到打发好的淡奶油中,用手动打蛋器搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法步骤5
6
蛋糕片塞入模具中
芒果慕斯蛋糕的做法步骤6
7
再倒满步骤4中的混合物,表面刮平,然后放冰箱冷藏半小时左右,使它凝结
芒果慕斯蛋糕的做法步骤7
8
取出用热毛巾捂一下在脱模就可以了
芒果慕斯蛋糕的做法步骤8

小贴士

不喜欢芒果的,可以换上自己喜爱的水果的哈

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