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其实这玫瑰花在七夕做比较应景,但是从来没有过那样的浪漫,过了七夕,才想做这个葡萄干玫瑰花面包,不过,吃面包的女儿喜欢就好了。
辅料 辅料
盐1g
做法 葡萄干玫瑰花面包的做法
1
除黄油外,其它材料混合,鸡蛋要留一些蛋液刷面,连揉带摔至扩展阶段。
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤1
2
加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段,拉出手套膜即可。
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤2
3
揉圆盖盖发酵
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤3
4
发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤4
5
排气后分成九个面团盖盖静置十分钟
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤5
6
取一面团分成大小一样的六份。
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤6
7
擀成饺子皮一样的圆片,一张压前一张一半,依次压好
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤7
8
中间放入葡萄干
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤8
9
对折
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤9
10
卷起来成玫瑰花
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤10
11
放入烤盘,盖盖发酵
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤11
12
发酵到两倍大刷蛋液放入烤盘
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤12
13
烤箱预热180度15分钟即可。葡萄干馅料的面包很可口哦!
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤13
14
再来一张成品图,浪漫玫瑰花,下次情人节一定要给自己做一次。
葡萄干玫瑰花面包的做法步骤14

小贴士

牛奶的量和面粉有关系,以前的面粉放110克就差不多了,今天这个面粉放了120克多一点儿,所以牛奶不要一下子就放完,以免太湿。

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