搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
猪板筋肉炒煎豆腐是一道好吃又下饭的菜菜,筋肉的Q弹,豆腐经过煎更是外酥里嫩真的很好吃哦!
辅料 辅料
青椒适量
红椒适量
盐1/2勺
鸡精1勺
料酒1/2匙
油适量
小葱适量
生姜适量
蚝油1匙
做法 筋肉炒煎豆腐的做法
1
准备好食材
筋肉炒煎豆腐的做法步骤1
2
豆腐先用清水加适量盐浸泡2小时,捞出用清水冲一下,控干水份切成小块。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤2
3
板筋肉切成条状用油、鸡精、料酒、生粉拌均匀待用。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤3
4
青、红椒切成条状,姜丝,葱白段、葱叶段。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤4
5
锅热倒入适量油,放入豆腐煎至两面微黄捞出。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤5
6
原锅放入少许油,放入姜丝炒出香味,加入板筋肉炒散至变色出香味。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤6
7
放入葱白炒几下
筋肉炒煎豆腐的做法步骤7
8
放入青、红椒
筋肉炒煎豆腐的做法步骤8
9
翻炒均匀
筋肉炒煎豆腐的做法步骤9
10
放入豆腐,调入盐、鸡精、蚝油。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤10
11
翻炒均匀
筋肉炒煎豆腐的做法步骤11
12
放入葱叶关火,拌匀即可出锅。
筋肉炒煎豆腐的做法步骤12
13
成品
筋肉炒煎豆腐的做法步骤13

小贴士

豆腐先用盐水浸泡,去豆腥味,切块煎时不易散掉。

收藏 6收藏
分享至