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亲戚给的黄瓜好多,同事又送来一盆咸鸡蛋,怎么吃也吃不完,今天把黄瓜和咸鸡蛋拌起来吃,味道很不错呢,以前凉拌菜最后的汤汁都倒了,今天汤汁里掺入了蛋黄,我连汤汁都喝了,味道很不错呢!
辅料 辅料
生抽适量
醋适量
盐适量
芝麻油适量
做法 咸鸡蛋拌黄瓜的做法
1
黄瓜切厚片再切粗条,连着皮的部分两条靠在一起做装饰叶子。
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤1
2
咸鸡蛋切丁放在黄瓜条上
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤2
3
蒜拍一下切碎放在咸鸡蛋上面
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤3
4
生抽,盐,醋,芝麻油调成料汁。
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤4
5
浇在菜上面
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤5
6
凉锅凉油炸香花椒后,放入红辣椒炸香
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤6
7
浇在菜上面即可。
咸鸡蛋拌黄瓜的做法步骤7

小贴士

我的咸鸡蛋不是很咸,所以又放了少许盐,鸡蛋要是很咸,一定要注意盐要少放。

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