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♥银鱼蒸蛋,营养丰富,嫩滑香口。 ♥中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺,利水,可治脾胃虚弱,肺虚咳嗽,虚劳诸疾。 ♥鸡蛋蛋白质,氨基酸,矿物质含量高,消化吸收率高。
辅料 辅料
温水适量
古缸酱油1勺
做法 ♥野生银鱼蒸蛋的做法
1
材料:银鱼适量,蛋1个,温水适量,古缸酱油一勺
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤1
2
①.银鱼泡水半小时
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤2
3
②.鸡蛋敲开入碗 ,2根筷子岔开块脚,用z字形打蛋,这样蒸出来的蛋嫩滑
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤3
4
③.用半个蛋壳取2次温水「温水大约30度」,兑入鸡蛋,同样筷子用z字形打均鸡蛋液,我大约打100下
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤4
5
④.打好的鸡蛋液过滤一遍,消气泡
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤5
6
⑤.将泡好的银鱼滤水,轻轻放入蛋液
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤6
7
⑥.覆一层保鲜膜,用牙签或其他工具在保鲜膜上扎几个小孔
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤7
8
⑦.放入开水蒸6分钟左右
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤8
9
⑧.蒸好后淋入一小勺酱油,几滴香油即可食用
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤9
10
因为给小孩吃的 没有加太多调味品 加一小勺古缸酱油 味道极好 酱油是83岁爷爷天然酿造 吃的也放心
♥野生银鱼蒸蛋的做法步骤10

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