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南瓜跟面粉的重量加起来不超过400克
辅料 辅料
面粉适量
白砂糖40g
酵母3g
做法 南瓜馒头的做法
1
南瓜切片蒸熟
南瓜馒头的做法步骤1
2
用勺子捣烂
南瓜馒头的做法步骤2
3
加面粉和成软硬适中的面团,盖保鲜膜,发酵
南瓜馒头的做法步骤3
4
手戳个洞,不回缩就发酵好了
南瓜馒头的做法步骤4
5
发酵好的面团揉均匀,搓成长条,切块
南瓜馒头的做法步骤5
6
切好的馒头发在垫了油纸的蒸笼上,再2次发酵半个小时,上锅蒸25分钟
南瓜馒头的做法步骤6
7
出锅
南瓜馒头的做法步骤7

小贴士

南瓜切薄点熟的快,蒸好后,不要着急开锅盖,焖5分钟再开

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