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羊肉氽冬瓜夏季美味佳肴,冬瓜去湿,利尿,消水肿与羊肉搭配一起,在合适不过了,撒上少许香菜碎和白胡椒粉,那香味口味在舌尖上,相信你会爱上它。。。
辅料 辅料
油适量
盐2g
香油5ml
酱油10ml
料酒3ml
做法 羊肉氽冬瓜的做法
1
准备食材
羊肉氽冬瓜的做法步骤1
2
羊肉切片,葱姜蒜花椒大料,料酒,香油,酱油备齐
羊肉氽冬瓜的做法步骤2
3
然后把羊肉葱姜蒜片,适量酱油,少许料酒和香油一同放入饭盒中,在加入少许清水抹过羊肉片腌制半小时
羊肉氽冬瓜的做法步骤3
4
冬瓜去皮去瓤洗净切块,香菜洗净切末
羊肉氽冬瓜的做法步骤4
5
锅中加入适量清水,然后加入少许盐,葱,姜和大料大火烧开
羊肉氽冬瓜的做法步骤5
6
然后倒入冬瓜块煮几分钟,至冬瓜段生
羊肉氽冬瓜的做法步骤6
7
倒入提前腌制好羊肉氽
羊肉氽冬瓜的做法步骤7
8
开锅去掉表面浮抹,即可关火上桌享用。羊肉入锅变色就行了,切记常时间羊肉变老不嫩
羊肉氽冬瓜的做法步骤8
9
成入碗中撒少许香菜提味,即可端上餐桌了。
羊肉氽冬瓜的做法步骤9

小贴士

新鲜羊肉切薄片,放葱姜蒜,八角花椒,酱油和香油,顺便添加少许清水,抹过羊肉腌制半小时入味。冬瓜用夏季白霜毛多易熟,口感不错。

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