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什么才是夏天的最佳甜品?那一定是一根清凉的冰棒。夏天最爱那抹绿~来来来清凉一夏吧~
辅料 辅料
淡奶油150克
细砂糖50克
抹茶粉8克
牛奶50克
开水30克
做法 抹茶奶油冰棒的做法
1
淡奶油倒入无油无水的容器里,加入30克白砂糖
抹茶奶油冰棒的做法步骤1
2
用打蛋器打至七分发
抹茶奶油冰棒的做法步骤2
3
蛋黄加25克糖打至微微变白
抹茶奶油冰棒的做法步骤3
4
牛奶煮至沸腾后缓缓倒入蛋黄中,边到边搅拌
抹茶奶油冰棒的做法步骤4
5
开水倒入抹茶粉中搅拌均匀
抹茶奶油冰棒的做法步骤5
6
抹茶糊糊与蛋黄搅拌
抹茶奶油冰棒的做法步骤6
7
过筛,放凉
抹茶奶油冰棒的做法步骤7
8
将抹茶糊和淡奶油混合均匀
抹茶奶油冰棒的做法步骤8
9
倒入容器,芳冰箱冷冻过夜
抹茶奶油冰棒的做法步骤9

小贴士

1、倒牛奶的时候一定要边倒边搅拌,以免烫成蛋花。 2、不喜欢苦味可以减少抹茶粉的量。 3、建议用若竹、青岚、五十铃抹茶粉。

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