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软萌的日式小面包,做好后萌到心都化了。
辅料 辅料
黄油25g
做法 日式牛奶面包的做法
1
将主料混合,揉至扩展阶段。
日式牛奶面包的做法步骤1
2
加入黄油,揉至完全阶段。
日式牛奶面包的做法步骤2
3
将面团放入冰箱5°冷藏10-12小时。
日式牛奶面包的做法步骤3
4
面团取出分割成九分滚圆。
日式牛奶面包的做法步骤4
5
取一个小剂子擀开。
日式牛奶面包的做法步骤5
6
左右两边往中间对折。
日式牛奶面包的做法步骤6
7
将另外两边往中间卷起,翻过来。
日式牛奶面包的做法步骤7
8
面团发酵至两倍大,在小面包上面割出一个x,筛一层面粉。
日式牛奶面包的做法步骤8
9
放入烤箱180度下层烘烤20分钟。
日式牛奶面包的做法步骤9
10
成品。
日式牛奶面包的做法步骤10
11
成品。
日式牛奶面包的做法步骤11
12
成品。
日式牛奶面包的做法步骤12

小贴士

割包记得不要割太深。烘烤时间按个人烤箱温度而定。

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