搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
葱油花卷,味道咸香,早餐搭配一碗杂粮粥,一个小菜,很是不错
辅料 辅料
小香葱适量
食用油适量
盐适量
做法 葱油花卷的做法
1
酵母粉用温水化开,水温不能太高,手指感觉一下跟自己体温差不多为宜
葱油花卷的做法步骤1
2
准备好面粉,把酵母水边倒边搅拌,至面粉成絮状
葱油花卷的做法步骤2
3
揉成光滑面团,静置发酵
葱油花卷的做法步骤3
4
面团发酵至原来体积的两倍大就算发好了,掰开会看到全是蜂窝洞洞
葱油花卷的做法步骤4
5
小半碗葱花,加两勺色拉油,适量盐,拌匀备用,取出发酵好的面团,揉搓排气,然后擀成长方形薄面皮,把备好的葱花均匀抹在上面
葱油花卷的做法步骤5
6
抹好葱花的面皮像叠被子一样,叠成长条,然后切成3厘米宽的等份面坯
葱油花卷的做法步骤6
7
把每两个等份面坯放一起,取一根筷子,从中间压一下
葱油花卷的做法步骤7
8
把压好的面坯绕筷子一圈,刚好在接头处再用筷子压一下,花卷形状就做好了
葱油花卷的做法步骤8
9
冷水上屉,二次醒发十分钟,然后开火,大火烧开,中火蒸十分钟,关火,焖三分钟就可以开动啦
葱油花卷的做法步骤9
10
再来张蒸好的
葱油花卷的做法步骤10

小贴士

为了减少发酵时间,可以在锅里烧半锅三十度左右的温水,把面盆放进去,盖好锅盖,这样很快就发好了,大概只需要20分钟

收藏 471收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
去湿气最厉害的东西,竟然长在水里!做起来还这么好吃!

2305

去湿气最厉害的东西,竟然长在水里!做起来还这么好吃!

它是水果中的药王,一个顶十个苹果!

871

它是水果中的药王,一个顶十个苹果!

鸡蛋灌饼的小清新做法~

1045

鸡蛋灌饼的小清新做法~

能当零食的“肉菜”——干炸丸子

840

能当零食的“肉菜”——干炸丸子

玉米这样做,香甜软糯花样多!

1341

玉米这样做,香甜软糯花样多!

老杨的私房鸡翅大放送,每种都是真爱

890

老杨的私房鸡翅大放送,每种都是真爱