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小清新蔬菜汁馒头卷

小清新蔬菜汁馒头卷

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小厨_桃子
以前只会用抹茶和红曲粉做面粉染色,但是我不喜欢抹茶和红曲粉的味道,用我喜欢的蔬菜榨汁,颜色虽然不鲜艳,但也有些小清新的美丽,
辅料 辅料
酵母3g
做法 小清新蔬菜汁馒头卷的做法
1
西红柿榨汁过滤,黄瓜榨汁过滤,南瓜切片蒸熟过筛成南瓜泥
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤1
2
80克面粉加入1克白糖,适量西红柿汁揉成粉色面团,80克面粉加入1克酵母适量黄瓜汁揉成绿色面团,80克面粉加入1克酵母适量南瓜泥揉成黄色面团,盖盖发酵。
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤2
3
发酵至两倍半大,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。排气后盖盖静置十分钟。
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤3
4
擀成三个面片,叠在一起,越上面的越小一点儿
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤4
5
卷起来,切去两头
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤5
6
切成大小一样的段
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤6
7
切下的两头切成六个剂子,擀圆围起来切开做成两朵花,蒸锅放凉水,篦上刷油,放入面卷盖盖饧十分钟。
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤7
8
开火十分钟即可,光火后焖三分钟即可揭盖。
小清新蔬菜汁馒头卷的做法步骤8

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