
豇豆角拌面

天气炎热,吃点凉拌面是个不错的选择
用豇豆角做卤子还是第一次,味道很不错的说。

油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
花椒面适量

1 
面中加入凉水

2 
先搅拌成絮状

3 
再和成光滑的面团,静置饧面半小时

4 
在饧面的时候准备卤子。将豇豆角洗干净,放开水里焯好,切寸段。

5 
锅中放油,下葱花炝锅,再放肉末,放豇豆角,加入适量的盐,酱油,花椒面,蚝油调味,炒好出锅

6 
将面用压面机,压面条

7 
面条放锅中煮熟

8 
捞出过凉水

9 
沥干水分,将豇豆角卤子和面条拌到一起即可

小贴士
豇豆角里多放点肉好吃
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