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情人节到啦。两个人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指数肯定是蹭蹭的往上涨啊~不会做怎么办?肯定不是出去买呀,一定要让ta亲手尝到我们为ta做的这一份甜蜜,是不是啊。下面就让我们一起来学习吧~
辅料 辅料
黄油30g
蜜豆适量
做法 抹茶蜜豆慕斯的做法
1
慕斯圈底部包好保鲜膜,放在蛋糕托盘上
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤1
2
酥性饼干料理机碾碎
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤2
3
加入黄油,饼干碎和黄油融合后,倒入模具,用稍平的勺子按平,放冰箱备用
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤3
4
吉利丁粉用32克水泡软,倒入加热后的牛奶融化,搅匀备用
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤4
5
吉利丁粉用32克水泡软,倒入加热后的牛奶融化,搅匀备用
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤5
6
牛奶吉利丁液温热不烫手时,倒入步骤4打发好的抹茶慕斯液中拌匀
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤6
7
将模具取出,在饼干层上撒上一层蜜豆,倒入一半的慕斯液,再轻轻放上一层蜜豆,再倒入全部的慕斯液,入冰箱,2个小时以上即可
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤7
8
先将保鲜膜剥离,再将模具及蛋糕放在需要盛放的盘子中,用吹风机吹模具周围,吹一会儿,平稳的整的个轻提慕斯圈,如果慕斯部分仍未分离,再吹一会儿,不要吹过头,以防边缘融化。要随时平衡的整个的轻提慕斯圈,如果松动了就不用吹了
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤8
9
装饰。随意装饰,可以按自己的想法做喜欢的样子,撒上抹茶粉,装饰巧克力插牌等
抹茶蜜豆慕斯的做法步骤9

小贴士

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