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花生,味甘,性平;归脾、肺经。具有健脾养胃,润肺化痰的功效。 猪脾是猪的脾脏,又称联贴、猪横脷;性味甘平;能益脾胃,助消化;多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
辅料 辅料
茶籽油10g
盐1g
生姜4片
料酒10g
做法 花生猪脾汤的做法
1
猪脾洗净
花生猪脾汤的做法步骤1
2
剔除油脂
花生猪脾汤的做法步骤2
3
锅里倒入适量清水,放姜片、料酒、猪脾焯水
花生猪脾汤的做法步骤3
4
捞起切片,放清水里洗至水清,浸泡半小时
花生猪脾汤的做法步骤4
5
新鲜花生剥好洗净
花生猪脾汤的做法步骤5
6
碗里放入洗净的猪脾、花生米,倒入适量清水,倒点茶籽油,上蒸锅大火蒸三十分钟
花生猪脾汤的做法步骤6
7
放盐调味,起锅即可
花生猪脾汤的做法步骤7
8
慢慢享用吧!
花生猪脾汤的做法步骤8

小贴士

请注意: 猪脾并不是人见人爱的食材 这道汤的味道也不是很美味 主要是给孩子健脾胃的,仅供参考。 花生的量不可过多。

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