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如果你的脸色不佳就请常吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低视网膜退化的危险,从而保护视力。菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
花椒面适量
肉末适量
葱适量
做法 肉末粉丝菠菜的做法
1
将粉丝用开水烫几分钟,烫软
肉末粉丝菠菜的做法步骤1
2
菠菜在水中浸泡几分钟,洗净
肉末粉丝菠菜的做法步骤2
3
菠菜放开水里焯一下
肉末粉丝菠菜的做法步骤3
4
焯好的菠菜切寸段
肉末粉丝菠菜的做法步骤4
5
葱切成葱花
肉末粉丝菠菜的做法步骤5
6
提前搅好的肉末,拿出解冻
肉末粉丝菠菜的做法步骤6
7
锅中放油烧开,下入肉末
肉末粉丝菠菜的做法步骤7
8
再加入葱花,翻炒
肉末粉丝菠菜的做法步骤8
9
加入适量的花椒面
肉末粉丝菠菜的做法步骤9
10
再放入菠菜,翻炒2分钟
肉末粉丝菠菜的做法步骤10
11
再放入粉丝
肉末粉丝菠菜的做法步骤11
12
倒入适量的酱油,炒匀
肉末粉丝菠菜的做法步骤12
13
加入适量的盐,翻炒均匀
肉末粉丝菠菜的做法步骤13
14
可以出锅了
肉末粉丝菠菜的做法步骤14

小贴士

菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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