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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽15g
蚝油2g
料酒15g
生姜3片
大蒜籽半个
做法 秋葵辣炒蛋的做法
1
鸡鸭蛋放点盐和料酒打散
秋葵辣炒蛋的做法步骤1
2
秋葵红辣椒洗净切斜刀,姜蒜洗净切好
秋葵辣炒蛋的做法步骤2
3
热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后滑散,盛出
秋葵辣炒蛋的做法步骤3
4
锅里留油,放姜蒜煸香
秋葵辣炒蛋的做法步骤4
5
放秋葵红辣椒翻炒片刻
秋葵辣炒蛋的做法步骤5
6
放点盐翻炒均匀
秋葵辣炒蛋的做法步骤6
7
放煎好的蛋块,生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,起锅装盘即可
秋葵辣炒蛋的做法步骤7
8
慢慢享用吧!
秋葵辣炒蛋的做法步骤8

小贴士

打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。

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