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白腐 乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,具有开胃消食调中的食疗功效。腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴,香味扑鼻,令人食欲大增。
辅料 辅料
油适量
白腐乳4块
蒜头适量
鱼露适量
做法 腐乳炒椰菜的做法
1
食材图
腐乳炒椰菜的做法步骤1
2
卷心菜择洗干净,手撕
腐乳炒椰菜的做法步骤2
3
蒜头用蒜头器制作成蒜末
腐乳炒椰菜的做法步骤3
4
热油锅,爆香蒜末
腐乳炒椰菜的做法步骤4
5
放入卷心菜
腐乳炒椰菜的做法步骤5
6
腐乳加入清水拌成酱汁,倒入炒锅中,炒熟
腐乳炒椰菜的做法步骤6
7
倒入鱼露调味
腐乳炒椰菜的做法步骤7
8
熄火盛出
腐乳炒椰菜的做法步骤8

小贴士

腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。

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