为了消化家里的面粉，各种面食走起。
辅料油适量
盐适量
小葱100g
生抽6g
鸡精4g
香油4g
五香粉适量
高汤适量
姜3g
水210g
酵母3g
肉丸包子的做法1 
小葱切碎，姜切末，连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟，这样馅吃起来更加细腻。
2 
将剁好的馅中加入生抽，鸡精，盐，香油，五香粉，加入少许高汤
3 
顺着一个方向搅拌好备用。
4 
面粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵2小时就可以了。
5 
发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子
6 
在分别揉圆，用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。
7 
.取适量馅放在擀好的圆面皮上
8 
对折，捏紧口，放在玉米皮上防粘。
9 
蒸锅中加入足量的水，放上篦子，放入包子，盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。
10 
开大火蒸20分钟即可
11 
蒸好的包子
小贴士
蒸好的包子关火后不要立即开锅盖，过5分钟在开，防止水蒸气滴到包子上回缩。
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