搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
想了好几天的饺子,今天终于做来吃了,天天刷屏看豆亲们发的饺子图,论一个吃货的心里路程,哈哈哈。自己家种的韭菜,长得可好了,韭叶丰满,韭黄粗壮。用来做饺子清香无比。我们家做饺子,大多时候都是做韭菜馅儿的,因为自己家种有韭菜,家里人也都爱吃,怎么吃都吃不腻。今天做了一盘子的韭菜猪肉蒸饺,可是明显的不够吃啊,尴尬。 韭菜可以促进肠胃蠕动,帮助排便,搭配猪肉做成饺子,营养也很丰富哦。
辅料 辅料
油适量
盐1小勺
味精小半勺
鸡精小半勺
胡椒粉小半勺
香油1匙
料酒1匙
酱油1匙
生姜1小块
做法 韭菜猪肉蒸饺的做法
1
五花肉剁细,韭菜切末,生姜切末。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤1
2
切好的韭菜,生姜末倒入肉馅儿中,加入适量料酒,盐,鸡精,味精,胡椒粉,香油,酱油搅拌均匀。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤2
3
开水和面,边加入开水边用筷子搅动面粉,待全部面粉都成絮状后揉面,揉成光滑的面团。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤3
4
揉好的面团搓成长条,分成等大的剂子。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤4
5
将剂子按扁,擀成饺子皮。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤5
6
包上饺子馅儿,用勺子弄平整。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤6
7
捏成自己喜欢的形状。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤7
8
饺子全部包好。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤8
9
蒸锅刷一层油。
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤9
10
放上饺子,冷水点火,水开后再蒸上12分钟就可以了.
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤10

小贴士

做蒸饺最好用开水和面,这样的饺子蒸好后皮儿比较透明,更好看,而且吃起来更劲道。做水饺就宜用冷水和面,我今天和了两种面,由于今天发的蒸饺就只发了开水和的面团。

收藏 44收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
她把杯子转一转,芒果整个剥得干干净净,爽翻了!

16

她把杯子转一转,芒果整个剥得干干净净,爽翻了!

怎么将莴苣叶变废为宝?

30

怎么将莴苣叶变废为宝?

一分钟美味诞生!

23

一分钟美味诞生!

我以前, 最讨厌冬荫功

137

我以前, 最讨厌冬荫功

早上10点,吃一份美式经典早午餐

11

早上10点,吃一份美式经典早午餐

你的面包做不好?多半是理论知识还不够!

你的面包做不好?多半是理论知识还不够!