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山药味甘性平,有健脾开胃、止咳养肺之益 但营养价值很高的山药 吃起来却好像没什么味道 那咱不妨试试加上芝麻,少许白砂糖 烤成芝麻山药条 口感和味道变得超级好吃 用来媲美外面卖的零食也不逊色
辅料 辅料
油适量
做法 芝麻山药条的做法
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1. 山药去皮,最好选用铁棍山药,水分少口感好,烤完之后会更好吃哟。 PS:山药中含有皂角素和植物碱,不小心碰到的话,会让皮肤发痒,用个保鲜袋或者一次性透明手套来处理山药,就不容易发痒了。
芝麻山药条的做法步骤1
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2. 山药去皮后备用。
芝麻山药条的做法步骤2
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3. 把处理好的山药切成约5厘米的小段。
芝麻山药条的做法步骤3
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4. 再把小段的山药切开,切成薄片状,厚2mm左右。 PS:这样山药与芝麻搭配的比例适中,增强口感。如果宝宝太小,宝妈可能需要将山药竖向多切几刀,小小的细一些的宝宝吃起来才方便。
芝麻山药条的做法步骤4
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5. 准备好山药,和芝麻(白芝麻和黑芝麻都可以)。 PS:这里我用的是生芝麻,稍候会一起用烤箱烤熟。
芝麻山药条的做法步骤5
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6. 把山药放到盛有芝麻的碗中,滚一圈,让山药外边均匀地裹上一层黑白芝麻。山药表面比较黏,很容易包裹上芝麻。
芝麻山药条的做法步骤6
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7. 提前把烤箱调至180度,预热10分钟左右。在烤盘铺上一层油纸(或者烘焙垫),摆上裹好芝麻山药条,放入烤箱,180度大约烤30分钟左右。 PS:烤盘放到烤箱的中上层就可以,关于时间和温度并不是固定的,要根据自家烤箱的脾气来做调整。看到山药条水分烤干,尝起来有些微微的酥脆感,就可以出锅了。 关于温度,我大概是先用200度烤了8分钟左右,再调到180度烤了20多分钟。具体烤多久,你可以根据山药的薄厚来调整一下。
芝麻山药条的做法步骤7
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8. 烤好后的芝麻山药条,沾少许糖来吃,味道会更好吃哟。外边脆脆里,里面软软的,带着芝麻的香味,真是没想到,这么简单就能做出如此好吃的健康小零食。 PS:如果有芝麻剩下,可以加在宝宝平时的米饭或者粥里,让白白的米饭看起来不单调,增加宝宝的食欲,营养又美味。
芝麻山药条的做法步骤8

小贴士

原材料只有山药和芝麻的小零食,健康满分 重点是做起来还超级简单 再也找不到比这更简单的小零食了 烤出来的芝麻山药条 还很适合做宝宝的手指食物 推荐你也来试试哦

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