搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。 苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用,清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。 苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧肉片,肉片绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。 苦瓜以味得名,苦字不好听,广东人唤做凉瓜。 苦瓜有清热消暑功效,是天生的胰岛素,糖尿病患者食用最佳。 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。    苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能减少摄取脂肪和多糖。 菜系:私房菜 口味:鲜咸微苦 工艺:凉拌
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
红酱油适量
鲜酱油适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
胡萝卜适量
大蒜末适量
做法 魔芋拌苦瓜的做法
1
原料;
魔芋拌苦瓜的做法步骤1
2
苦瓜洗净,去囊切条;
魔芋拌苦瓜的做法步骤2
3
水开放盐,苦瓜条汆水,盛出放入凉开水里;
魔芋拌苦瓜的做法步骤3
4
魔芋打开包装,冲洗一下,切条;
魔芋拌苦瓜的做法步骤4
5
水开放盐,魔芋条煮一下,
魔芋拌苦瓜的做法步骤5
6
盛出放入凉开水里 冲凉滤干;
魔芋拌苦瓜的做法步骤6
7
大蒜末入锅炝一下,放入红酱油、鲜酱油、白砂糖、胡椒粉、水调个汁;
魔芋拌苦瓜的做法步骤7
8
将晾凉的魔芋条、苦瓜条装盘,中间用胡萝卜点缀,把调好的汁水淋上,点上香油即可。
魔芋拌苦瓜的做法步骤8
9
特点: 装点美观,香气飘飘,营养减肥,入口清爽。
魔芋拌苦瓜的做法步骤9

小贴士

小贴士: 魔芋必须煮透。苦瓜不易多煮。

收藏 48收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
2款简单高颜值的果汁让你好好享受这个夏天

426

2款简单高颜值的果汁让你好好享受这个夏天

白菜加米饭,最寻常的搭配,不一样的味道!

635

白菜加米饭,最寻常的搭配,不一样的味道!

A CUP是什么体验?——黄豆焖猪手

2405

A CUP是什么体验?——黄豆焖猪手

你真的会炸花生米吗?

662

你真的会炸花生米吗?

浓香好吃的腐乳肉

471

浓香好吃的腐乳肉

干煸菜,怎一个香字了得?

439

干煸菜,怎一个香字了得?