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八月的第一个日子,从早上到夜晚,大雨时不时地倾泻如柱,短暂而又突然地扰乱了原本的平静。 八月的第一个日子,天空虽然一整天都是阴沉灰暗的,我的心却被众多的爱装点得晴朗而又美丽。 凌晨的五点半,军从异乡发来一条祝福的信息,简单地闲聊了几句,对于年近半百的我们来说形式、礼物都不再重要,有一份记得就足够了。 每年的这一天都会收到很多的祝福,同学,朋友,姐妹们会以电话、QQ、微信、短信等各种形式送来祝福,谢谢你们,因为有你们,我的生活中充满了乐趣和愉悦,因为有你们,我从未感到孤单寂寞,因为有你们,我会让自己在这样一个年纪仍然拥有热情与活力,谢谢身边所有给予我爱的人们,谢谢你们! 这是我第一次为自己做的生日蛋糕,因为时间太过匆忙,原本打算的玫瑰花变成了简单的平面加芒果的装饰,反正也是自家人享用,就无需计较卖相了。
辅料 辅料
淡奶油400g
糖粉35g
可可粉适量
香蕉1个
芒果果肉少许
做法 可可奶油方形蛋糕的做法
1
蛋黄中加入玉米油和牛奶。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤1
2
搅拌均匀。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤2
3
筛入低筋面粉和可可粉。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤3
4
用手动打蛋器捞起搅拌,搅拌至无干粉的状态。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤4
5
蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入糖,搅打至湿性偏干的状态。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤5
6
取1/3蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤6
7
再取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤7
8
倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤8
9
将蛋糕糊倒入模具中,震动两下,震出里面的气泡。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤9
10
放入预热的烤箱中层,180度烤18分钟,取出晾凉。 注:需要烤三个这样的蛋糕体。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤10
11
淡奶油加糖粉和可可粉打发。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤11
12
用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕体,在底层抹奶油,放香蕉片。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤12
13
重复上述步骤,最后盖上一片蛋糕体。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤13
14
最后抹奶油,表层切出刀口,装饰芒果果肉即可。
可可奶油方形蛋糕的做法步骤14

小贴士

1.主料是一个蛋糕体的用量,需要烤三个这样的蛋糕体。 2.奶油中的可可粉根据自己喜欢的口味轻重自行添加。 3.夹层和表面水果可根据自己口味调换。

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