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大师独家食谱。
辅料 辅料
蒜5粒
盐适量
红椒粉1.5汤匙
孜然粉多半汤匙
黑胡椒多半汤匙
色拉油适量
蜂蜜1汤匙
酸奶半碗
蛋黄酱2汤匙
香菜8-10根
小番茄3-5个
黄瓜与番茄量相当
小葱2根
芝麻菜4-5根
柠檬半个
橄榄油适量
做法 中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法
1
鸡腿去骨,抓着骨头一头,沿骨头剔
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤1
2
用刀背敲断关节,继续剔另一半
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤2
3
蒜粒搅拌机打成蒜泥,香菜7-8根切碎
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤3
4
蒜泥放入碗底,加入红椒粉1汤匙,孜然粉半汤匙,黑胡椒粉半汤匙,盐1/3汤匙,蜂蜜1汤匙,酸奶半碗,蛋黄酱2汤匙,香菜8根切碎,搅拌均匀
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤4
5
将鸡肉放入碗中,保证酱汁完全覆盖鸡肉,静置30-45min
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤5
6
烤盘抹油,去除鸡腿肉上过多的酱汁,皮向上放到烤盘,调200度烤制15min
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤6
7
小番茄3-5个去蒂切两半,黄瓜切丁(量与小番茄相当),小葱2根切葱花,香菜2根切碎,挤柠檬汁,撒盐、黑胡椒、橄榄油,搅拌均匀,摆些芝麻菜
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤7
8
鸡肉取出改刀刀,撒孜然粉、红椒粉,摆盘
中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤8

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