搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
高温天气吃点鸭肉,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。啤酒和鸭搭在一起,啤酒中的蛋白酶发挥作用,不仅使可使鸭肉去腥除膻,还可增香提味。
辅料 辅料
油适量
泡仔姜适量
豆瓣酱适量
香叶适量
陈皮适量
胡椒适量
山奈适量
小茴香适量
桂皮适量
八角适量
冰糖适量
做法 啤酒烧鸭肉的做法
1
准备好鸭腿、啤酒、泡仔姜、香叶、陈皮、胡椒、三奈、小茴香、桂皮、八角
啤酒烧鸭肉的做法步骤1
2
鸭腿剁成块
啤酒烧鸭肉的做法步骤2
3
冷水下锅
啤酒烧鸭肉的做法步骤3
4
煮开后继续焯5分钟后关火沥出冲净
啤酒烧鸭肉的做法步骤4
5
锅中下油下豆瓣酱和泡仔姜
啤酒烧鸭肉的做法步骤5
6
炒了香味
啤酒烧鸭肉的做法步骤6
7
下鸭腿块
啤酒烧鸭肉的做法步骤7
8
翻炒一下
啤酒烧鸭肉的做法步骤8
9
下香料及适量冰糖
啤酒烧鸭肉的做法步骤9
10
倒啤酒
啤酒烧鸭肉的做法步骤10
11
煮开
啤酒烧鸭肉的做法步骤11
12
倒入压力锅盖上盖大火压开转中火压15分钟
啤酒烧鸭肉的做法步骤12
13
压力锅自然减压后开盖盛出即可
啤酒烧鸭肉的做法步骤13

小贴士

1、豆瓣酱、泡仔姜较咸,制作时没有加盐。 2、啤酒可起到去腥提鲜的作用。

收藏 344收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
海鲜豆腐煲,煲出了温暖和风情,挺快手!

166

海鲜豆腐煲,煲出了温暖和风情,挺快手!

告别黑眼圈!6 种睡前饮品会变美

621

告别黑眼圈!6 种睡前饮品会变美

健康 | 你肯定没想到它有那么多好处吧?

2225

健康 | 你肯定没想到它有那么多好处吧?

大闸蟹怎么吃?教你吃得一丝不剩

353

大闸蟹怎么吃?教你吃得一丝不剩

我是一只妖娆的盐焗鸡...

235

我是一只妖娆的盐焗鸡...

今天你带饭了吗?到底什么适合带饭族?

638

今天你带饭了吗?到底什么适合带饭族?