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蟹味菇的营养非常丰富,因为它含有很多的营养元素以及人体所必须的其他物质,是一种食用价值很高的菇类。含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。  如果你想要减肥,又控制不住对美食的追求,那么你就可以多吃一些蟹味菇,来弥补你味蕾的空虚吧!
辅料 辅料
茶籽油40g
盐1g
料酒3滴
做法 蟹味菇鸡蛋汤的做法
1
蟹味菇去根部,冲洗干净
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤1
2
鸡蛋加几滴料酒打散
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤2
3
热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液滑散
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤3
4
倒入适量清水煮开
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤4
5
放蟹味菇煮两分钟
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤5
6
加盐调味,起锅装盘即可
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤6
7
慢慢享用吧!
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤7

小贴士

鸡蛋加点料酒可以去腥提味。

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