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本人自己很喜欢喝酸奶,之前大多是在超市买来喝,后来也用电饭锅做过几次,味道挺好的,就是不太方便,控制温度比较麻烦,在好豆网上兑换了酸奶机,拿回家就做了酸奶,味道棒棒哒。
辅料 辅料
白糖1勺
做法 酸奶机自制酸奶的做法
1
准备纯牛奶两盒,菌粉一包。
酸奶机自制酸奶的做法步骤1
2
烧开的水倒入酸奶机内胆,杀菌消毒。
酸奶机自制酸奶的做法步骤2
3
消毒完成后,倒掉内胆里的水,倒进一盒纯牛奶。
酸奶机自制酸奶的做法步骤3
4
加入一勺白糖,搅拌均匀,也可以用蜂蜜,口感更佳哦。
酸奶机自制酸奶的做法步骤4
5
再倒入另外一盒纯牛奶。
酸奶机自制酸奶的做法步骤5
6
加入菌粉,搅拌均匀。
酸奶机自制酸奶的做法步骤6
7
内胆放入酸奶机内,盖上盖子,通电,静置发酵8~12小时。
酸奶机自制酸奶的做法步骤7
8
酸奶凝固,闻着有股淡淡的酸味就算好了,加入自己喜欢的水果或果仁之类的,开吃吧。放入冰箱冰镇后再吃口感更佳哦。
酸奶机自制酸奶的做法步骤8

小贴士

1.喜欢吃比较酸的,发酵成功后的酸奶可以在酸奶机里保温2小时或者多发酵两小时,但最好不要超过12小时,以免酸奶过酸或益酸菌活性减小。 2.放冰箱里冰镇几小时的酸奶口感更好哦。 3.做好的酸奶最好在3天内吃完,期间益酸菌活性最强。

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