茶树菇的味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
辅料茶籽油20g
盐1g
茶树菇瘦肉汤的做法1 
瘦肉洗净放一半盐搅拌均匀，腌制片刻
2 
茶树菇去根部，冲洗干净
3 
烧锅开水，放茶树菇煮两份钟
4 
再放瘦肉煮两分钟
5 
放油盐调味
6 
起锅装盘即可
7 
慢慢享用吧！
小贴士
瘦肉稍微放一点盐腌一会，煮出来才不会变老。瘦肉应选择前腿瘦肉或者里脊肉最佳。
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