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毛豆富含钾元素,夏天因为流汗比较多,容易造成钾元素的流失,所以适当的吃些毛豆,补充钾元素。
辅料 辅料
生姜4片
八角3个
花椒3g
干红辣椒6个
食盐适量
做法 五香卤煮毛豆的做法
1
准备好生姜片,八角,干红辣椒等
五香卤煮毛豆的做法步骤1
2
毛豆洗净
五香卤煮毛豆的做法步骤2
3
毛豆剪去两端
五香卤煮毛豆的做法步骤3
4
烧一锅开始,放入姜片
五香卤煮毛豆的做法步骤4
5
接着加入准备好的香料,烧开,熬煮
五香卤煮毛豆的做法步骤5
6
煮至汤变色,香味浓郁
五香卤煮毛豆的做法步骤6
7
放入准备好的毛豆,大火煮开,煮四分钟
五香卤煮毛豆的做法步骤7
8
然后小火卤煮三分钟
五香卤煮毛豆的做法步骤8
9
煮好后,关火,放入适量食盐,闷一会即可出锅。
五香卤煮毛豆的做法步骤9

小贴士

毛豆在买的时候选择颗粒饱满的,煮毛豆前,把毛豆洗净,煎去毛豆两边的角,这样更容易入味。

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