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葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后"。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖1勺
醋2勺
生抽1勺
蚝油1勺
玉米淀粉1勺
葱姜蒜适量
做法 洋葱肉丁的做法
1
里脊肉洗净切丁,加入盐,料酒 ,玉米淀粉用手抓匀,洋葱切丁,青椒切丁
洋葱肉丁的做法步骤1
2
热油锅,放入葱姜蒜爆香
洋葱肉丁的做法步骤2
3
放入肉丁翻炒,翻炒至变色
洋葱肉丁的做法步骤3
4
加入洋葱翻炒
洋葱肉丁的做法步骤4
5
再放入青椒翻炒
洋葱肉丁的做法步骤5
6
生抽,蚝油,醋,糖,玉米淀粉,水调成汁
洋葱肉丁的做法步骤6
7
加入调好的汁炒匀
洋葱肉丁的做法步骤7
8
为了颜色好看些,加了一些红辣椒炒匀
洋葱肉丁的做法步骤8
9
出锅,装盘
洋葱肉丁的做法步骤9

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