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口感味道浓郁
辅料 辅料
八角1个
桂皮适量
香叶适量
白酒适量
蒜子适量
糖适量
老抽适量
做法 虎皮蛋烧仔鸡的做法
1
将所以食材备齐
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤1
2
先把鸡洗干净剁成块 放半勺红薯粉拌匀
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤2
3
鸡蛋煮熟 放入凉水中 过凉
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤3
4
剥去蛋壳 用小刀划上几刀
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤4
5
锅热放入食用油 放入鸡蛋炸出金黄捞出备用
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤5
6
热锅放入食用油 再放入白糖
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤6
7
炒出红糖色放入鸡块炒制上色 再放入八角 桂皮 香叶 蒜子
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤7
8
加入白酒
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤8
9
加入老抽
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤9
10
再加入炸制好的虎皮蛋 加精盐炒制均匀
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤10
11
锅里加入开水 以食材平一直水份烧干
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤11
12
一盘虎皮蛋烧仔鸡就可以开吃啦!
虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤12

小贴士

水一定要一次加够

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