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仙草瞬间升级为了黑美人。黑凉粉即仙草,具有清热消暑,风味清香的本性,是传统风味纯天然的黑色食品。 我用学厨的“摩尔美克”模具做出了杯子的形状,在里面添加了自己喜欢的辅料,仙草瞬间升级为了黑美人。
辅料 辅料
蜜红豆适量
薏米仁适量
水果适量
奶类适量
做法 综合仙草杯的做法
1
黑凉粉倒入一个大一些的容器
综合仙草杯的做法步骤1
2
先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
综合仙草杯的做法步骤2
3
烧开1.1L水,刚才的黑糊糊中,倒入的同时一定要不停的搅拌,不然很容易结块
综合仙草杯的做法步骤3
4
趁热倒入容器,每个模具倒约130g左右
综合仙草杯的做法步骤4
5
多出来的装在保鲜盒里
综合仙草杯的做法步骤5
6
让它自然冷却后,放入冰箱冷藏
综合仙草杯的做法步骤6
7
我冷藏了一夜,然后将凝固的仙草脱模,一定要小心慢慢来喔
综合仙草杯的做法步骤7
8
然后放上自己喜欢的配料,我加了薏米、蜜红豆和火龙果,这个可以随自己喜欢来加
综合仙草杯的做法步骤8
9
倒上自己喜欢的饮料,比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳。
综合仙草杯的做法步骤9

小贴士

处理仙草的每一步都必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固。

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