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进入二伏天了,广东的温度,天天高达30多度,就算坐那里不动,也是满头汗珠;体内水份流失的太多,胃口不好,吃啥,啥不香的日子来临了,而这种日子,一直要持续到10月底才会有所好转。 猪心,即猪的心脏,富含多种营养成份,具有补虚,安神定惊,养心补血等功效。适宜心虚多汗,自汗,失眠多梦之人食用,但猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇者应忌食。 五指毛桃,性甘味平,能够健脾化湿,益气固表,可以用来治疗食欲不振,消化不良,食少无力等症状。 来对这种苦夏时节,清爽不油腻的猪心汤,就是非常不错的选择哟。一份猪心,少许五指毛桃,加上新鲜的甜玉米,准备好食材,小火慢炖2小时,免除了烟熏火烤,又能喝上鲜美可口的汤,美哉!美哉!
辅料 辅料
五指毛桃50g
盐1勺
老姜1大块
枸杞子10g
做法 五指毛桃炖猪心汤的做法
1
清洗干净的猪心一个。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤1
2
各式配料准备。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤2
3
猪心对半切开,泡水1小时,中间换水一次。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤3
4
坐锅烧水,加姜片给猪心焯水。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤4
5
玉米切条,姜切厚片,五指毛桃清洗浮尘。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤5
6
焯水好的猪心切片。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤6
7
猪心,玉米条,姜片,五指毛桃全部放入电炖锅中。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤7
8
加足适量的开水,通电慢炖2小时。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤8
9
2小时后,加入枸杞子,盐调味,再炖5分钟即可食用。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤9
10
成品。出锅撒少许葱花,开吃吧~
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤10
11
成品图。
五指毛桃炖猪心汤的做法步骤11

小贴士

1:猪心一定要焯水,去掉血水。 2:加多一些生姜,能更好的除腥。 3:精灵用的枸杞子是即食的,所以不用洗。 4:调味品只需一点点盐即可。因为加了五指毛桃和甜玉米,汤汁透着淡淡的奶香和丝丝甜味.

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