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香酥虾色泽金黄,外脆里嫩,是一道大人小孩子都会非常喜欢的小吃,食用时可以蘸上个人喜欢的蘸料。酥脆的外皮包裹整颗的大大虾仁,不被诱惑都难。其做法也不难,在选料的时候要选稍大只的白虾,去壳后腌入味,裹上淀粉蛋液面包屑,炸至金黄酥脆即可。 自从怀孕有宝宝以来,因为一个人带小孩,出门购物都不是特别方便,所以很多东西都网购送货上门。现在很多生活用品,米面油都在京东买,价格比超市便宜,重要的是送货师傅会很贴心的给扛上楼放好。进入夏季以来,天气炎热或则下雨带小孩子出门买菜也变的非常不方便。现在京东生鲜可以网购一些新鲜食材,送货上门还是比较方便和适合我这样的家庭的。价格合理而且品质还是非常有保障的,最重要的是送货上门哇!这点让我很满意! 营养价值 虾类营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好的啊保护心血管系统。 虾通乳的作用较强,并且富含磷,钙,对小孩,孕妇有补益功效。 中医认为,海水虾性湿,味甘咸,入肾,脾经。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
黑胡椒适量
生粉适量
椰蓉适量
做法 香酥虾的做法
1
原料备用。
香酥虾的做法步骤1
2
虾去腹部的壳和虾线。(也可按个人喜好头部也去掉。)
香酥虾的做法步骤2
3
加入盐,料酒、胡椒腌入味。
香酥虾的做法步骤3
4
腌好的虾沾上蛋液。
香酥虾的做法步骤4
5
再均匀的裹上一层淀粉。
香酥虾的做法步骤5
6
再次沾蛋液。
香酥虾的做法步骤6
7
然后均匀的裹上一层椰蓉(也可用面包屑,个人感觉椰蓉更香。)。
香酥虾的做法步骤7
8
油锅烧热到6-7分热,下入虾。为了使不粘连,一个一个的放。不要挨的太近。定型后,可以用筷子翻动一下,使其受热均匀。
香酥虾的做法步骤8
9
炸到金黄,捞出放在厨房用纸上,吸去多余的油。
香酥虾的做法步骤9
10
炸好的虾摆盘装饰几粒香葱末,食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。
香酥虾的做法步骤10

小贴士

食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。

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