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辅料 辅料
油适量
盐适量
沙拉酱适量
肉松适量
做法 肉松蛋糕卷的做法
1
蛋清蛋黄分离
肉松蛋糕卷的做法步骤1
2
蛋黄加20克糖粉,搅打均匀
肉松蛋糕卷的做法步骤2
3
加入50克色拉油。
肉松蛋糕卷的做法步骤3
4
加入50克牛奶
肉松蛋糕卷的做法步骤4
5
蛋糕粉分三次加入蛋液中,拌至无干粉。
肉松蛋糕卷的做法步骤5
6
60克糖粉分三次加入,打至大湾勾。
肉松蛋糕卷的做法步骤6
7
三分之一蛋白糊加入面糊中充分拌均。
肉松蛋糕卷的做法步骤7
8
到会剩下的蛋白中。
肉松蛋糕卷的做法步骤8
9
翻拌后,倒入烤盘,烤盘铺油纸,震出大气泡。
肉松蛋糕卷的做法步骤9
10
150度,中层25分钟。
肉松蛋糕卷的做法步骤10
11
撕掉油纸
肉松蛋糕卷的做法步骤11
12
去边,一分为二
肉松蛋糕卷的做法步骤12
13
抹上沙拉酱,撒肉松。
肉松蛋糕卷的做法步骤13
14
卷起。
肉松蛋糕卷的做法步骤14
15
卷成两条。
肉松蛋糕卷的做法步骤15
16
切段。
肉松蛋糕卷的做法步骤16

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