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朋友送来一份海蛏干,看着一个一个干制的蛏子肉真是感到满满爱。听朋友讲这是她家婆婆自己晒制的呢,真正的无添加呢。新鲜的海蛏子又称海底牛奶,说的就是它蛋白质含量高,晒制后的蛏干呢,又含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。这些营养成分让海蛏子有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。 今天就配上一份排骨煲制了这份鲜美无比的蛏干排骨汤,喜欢的也可以参考一下哦。
辅料 辅料
姜适量
盐半茶匙
胡椒粉少许
做法 蛏干排骨汤的做法
1
备好所用食材。
蛏干排骨汤的做法步骤1
2
将排骨焯洗好控水备用。
蛏干排骨汤的做法步骤2
3
另将蛏子干用清水泡制一小时。
蛏干排骨汤的做法步骤3
4
再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起,并加足清水。
蛏干排骨汤的做法步骤4
5
入电饭煲炖制二小时。
蛏干排骨汤的做法步骤5
6
炖制好后加入细盐调味。
蛏干排骨汤的做法步骤6
7
再加入少许的胡椒粉提味即可。
蛏干排骨汤的做法步骤7
8
这样子一份蛏干排骨汤就完成了。
蛏干排骨汤的做法步骤8

小贴士

姜要多加一点,味儿才棒。 要是喜欢芹菜或是香菜,在出锅的时候也可以加一点。

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