搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
东坡肉,传统名菜。其皮薄肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而行不碎,香糯而不腻口,广受众人喜爱。慢火,多酒是做这道菜的诀窍,所以要炖很久才好吃。此处我用的是电高压锅版的炖制而成的东坡肉,省时又美味哦
辅料 辅料
蒜瓣3瓣
老抽30ml
生抽70ml
黄酒200ml
冰糖100g
做法 东坡肉的做法
1
先将五花肉切块后倒入锅里的水中煮开去血水,然后过一下冷水
东坡肉的做法步骤1
2
然后取高压锅,放入葱
东坡肉的做法步骤2
3
再加入蒜片和姜片
东坡肉的做法步骤3
4
放入五花肉,皮朝下,加入黄酒、生抽、老抽、冰糖和水
东坡肉的做法步骤4
5
按肉类排骨键(因为有人问是用什么锅,所以把锅也拍下来让大家看看)
东坡肉的做法步骤5
6
然后将五花肉翻过来再煮十分钟(我用的这个苏泊尔电高压锅压力较好就不用再煮了,翻过来保温焖就行了)
东坡肉的做法步骤6
7
完成
东坡肉的做法步骤7
8
此肉香甜可口
东坡肉的做法步骤8
9
咸甜兼宜
东坡肉的做法步骤9
10
肥而不腻
东坡肉的做法步骤10
11
好吃
东坡肉的做法步骤11

小贴士

收藏 35收藏
分享至
攻略推荐
去除湿气喝啥哟!冬瓜薏米水走一个

86

去除湿气喝啥哟!冬瓜薏米水走一个

“养锅”是门大学问!不同材质锅具保养方法~

460

“养锅”是门大学问!不同材质锅具保养方法~

女人祛湿,从这碗“粉”开始

52

女人祛湿,从这碗“粉”开始

砧板可能比马桶还脏 90%你知道吗!

488

砧板可能比马桶还脏 90%你知道吗!

小饼干给你吃,中秋跟我回家吧。

46

小饼干给你吃,中秋跟我回家吧。

天冷了,这7款干锅菜最受欢迎!

12

天冷了,这7款干锅菜最受欢迎!