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近天太热,没什么胃口,就想吃点开胃小菜,于是开了个脑洞,做了这道皮蛋salsa。你可以拿它配馒头,配法棍,配玉米片,配一切~
辅料 辅料
青柠1角
盐少许
黑胡椒少许
橄榄油1大勺
做法 脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法
1
准备食材
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤1
2
黄瓜去皮,黄瓜子挖出切丁。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤2
3
番茄去蒂挖去籽切丁。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤3
4
洋葱切很小的丁。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤4
5
尖椒切细小的丁、香菜随便切细。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤5
6
皮蛋将蛋清蛋黄分开,蛋清切细丁。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤6
7
蛋黄碾碎。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤7
8
所有切好的食材放在一个大碗。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤8
9
切一片青柠,挤汁。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤9
10
加入盐、黑胡椒粉、初榨橄榄油。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤10
11
拌一拌尝一尝,喜欢中式口味的还可以加酱油、醋都可以。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤11
12
皮蛋沙沙酱做好了,可以用它配一切。中式吃法将馒头切片,凉面煎黄。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤12
13
法式吃法:法棍切片两面煎黄
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤13
14
地中海吃法:鸡肉两面煎黄和皮蛋沙沙酱一起夹在皮塔面包里
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤14
15
希望大家喜欢。
脑洞巨大的皮蛋Salsa的做法步骤15

小贴士

黄瓜籽和番茄籽中水分含量太多,为避免莎莎酱变得太水,最好去掉。

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