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到了夏天,最多的水果除了西瓜之外就是荔枝了。荔枝的营养价值非常丰富,常吃荔枝能够补充我们身体所需要的物质,荔枝拥有丰富维生素,吃得适量可促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑。 不过荔枝除了当水果吃,其实入菜也是相当美味的,水果入菜不仅是一种创意,还适合夏天解暑去腻,很多水果与肉类搭配还能更清淡可口。 这道荔枝排骨汤,因为加入的荔枝,使得排骨汤口感更佳而且喝过之后有着淡淡的回甘,汤汁不油腻更加鲜美,朋友们不妨试试哦!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
料酒15ml
鸡精少许
盐适量
做法 荔枝排骨汤的做法
1
准备好所有的食材。排骨提前焯烫备用。
荔枝排骨汤的做法步骤1
2
蘑菇去掉老根洗净,荔枝去核果肉备用。
荔枝排骨汤的做法步骤2
3
锅中加入适量的纯净水放入焯烫过的排骨和葱姜,料酒。大火煮开小火炖煮40分钟。
荔枝排骨汤的做法步骤3
4
然后加入蘑菇,荔枝肉。
荔枝排骨汤的做法步骤4
5
加盖中小火继续炖煮20分钟。
荔枝排骨汤的做法步骤5
6
加入盐调味。
荔枝排骨汤的做法步骤6
7
在加少许鸡精。
荔枝排骨汤的做法步骤7
8
煮开即可关火。
荔枝排骨汤的做法步骤8

小贴士

荔枝不要放的的太早,排骨基本煮熟了再放入荔枝一起炖煮15-20分钟即可。

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