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皮蛋烩苋菜

皮蛋烩苋菜

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半老女人
夏天是苋菜的大好时节,这个菜还是在苋菜刚上市的时候做到,拖到现在才发,呵呵。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
蒜适量
做法 皮蛋烩苋菜的做法
1
锅中加入适量的油,烧热,下入葱和蒜炒出香味。
皮蛋烩苋菜的做法步骤1
2
下入苋菜。
皮蛋烩苋菜的做法步骤2
3
翻炒均匀。
皮蛋烩苋菜的做法步骤3
4
一直炒到苋菜九成熟。盛出苋菜备用。锅中另加油,下入切成小块的皮蛋炒一分钟,再倒入炒好的苋菜。
皮蛋烩苋菜的做法步骤4
5
调入生抽。
皮蛋烩苋菜的做法步骤5
6
调入盐。
皮蛋烩苋菜的做法步骤6
7
撒上蒜末。
皮蛋烩苋菜的做法步骤7
8
翻炒均匀,即可出炉装盘。
皮蛋烩苋菜的做法步骤8

小贴士

可加入辣椒同炒,味道会现丰富。

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