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这个菜在我家的餐桌上很受欢迎呀!
辅料 辅料
蚝油适量
淀粉适量
油1勺
香葱适量
做法 鸡蛋肉卷的做法
1
鸡蛋打散备用;将冬菇猪肉馅和鱼肉馅一起剁碎拌匀 ,加香葱,盐,蚝油,淀粉一起拌匀腌制一下。
鸡蛋肉卷的做法步骤1
2
用平底锅把蛋液煎成薄薄的蛋皮
鸡蛋肉卷的做法步骤2
3
把肉馅平铺在蛋皮上。
鸡蛋肉卷的做法步骤3
4
从下往上卷,卷成条状。
鸡蛋肉卷的做法步骤4
5
入锅隔水蒸熟,取出稍凉后切块装盘。
鸡蛋肉卷的做法步骤5
6
撒点葱花 用淀粉加水勾个薄芡淋在葱花上。
鸡蛋肉卷的做法步骤6

小贴士

蛋皮最好用平底锅来煎,不要煎的太厚哦!

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