这款蛋糕能大量消耗巧克力，家里巧克力太多了，可以试试。我家里太多法芙娜巧克力了，又要过期了，不舍得丢，找了好多配方才找到这个。这款麦芬蛋糕十分独特，有浓浓的巧克力味，而且减少了糖量，增加了蜂蜜，让蛋糕呈现出巧克力的苦味和松软的口感。
辅料杏仁片适量
巧克力杏仁麦芬蛋糕的做法1 
准备好做蛋糕的材料。
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在打蛋盆中打入6个鸡蛋，加入白糖和蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀。
3 
加入过筛后的藜麦粉和泡打粉。
4 
搅拌均匀至无颗粒状。
5 
巧克力和玉米油一起隔水融化，搅拌均匀。
6 
将融化的巧克力糊倒入蛋糕糊中。
7 
用刮刀翻拌均匀。
8 
将巧克力蛋糕糊盛到模具中。
9 
撒上适量的杏仁片。
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放入预热好的烤箱，150度烤45分钟左右。（用牙签扎透蛋糕，拔出后没有黏糊糊的面糊即可）
11 
成品图。
小贴士
1.我用的是法芙娜可可脂含量66%的巧克力。 2.没有藜麦粉可以用低筋面粉代替。 3.这个量刚好做12个连模的蛋糕量。
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