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在海南植物园有一种绿胡椒,介绍的各种好,没吃过,吃货是不容错过的,买一瓶,用来烤牛排,果然别具一格,现磨现吃,味道就是不一样,有种清香的气味,辛辣浓郁,芳香怡人,瞬间让牛排上升了一个档次,回味无穷哦!牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
葱茸适量
海鲜酱油适量
鸡蛋1个
红酒适量
白糖适量
淀粉适量
柠檬汁适量
洋葱适量
辣椒面适量
绿胡椒粉适量
蒜茸适量
做法 绿胡椒牛排的做法
1
葱茸蒜茸备好
绿胡椒牛排的做法步骤1
2
牛肉2片
绿胡椒牛排的做法步骤2
3
拍松软
绿胡椒牛排的做法步骤3
4
取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
绿胡椒牛排的做法步骤4
5
加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
绿胡椒牛排的做法步骤5
6
烤盘铺上锡纸,摆上洋葱,家里没洋葱了,用毛葱替代
绿胡椒牛排的做法步骤6
7
码入牛肉片
绿胡椒牛排的做法步骤7
8
包上锡纸
绿胡椒牛排的做法步骤8
9
烤箱200度预热烤10到20分钟
绿胡椒牛排的做法步骤9
10
烤好的牛排
绿胡椒牛排的做法步骤10
11
再研磨一份绿咖喱粉
绿胡椒牛排的做法步骤11
12
加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
绿胡椒牛排的做法步骤12
13
炒锅加入适量的油,爆香蒜茸
绿胡椒牛排的做法步骤13
14
加入调料汁煮开
绿胡椒牛排的做法步骤14
15
摆盘:煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄,装入调料汁浇在牛排上,用糖醋水萝卜花和苹果点缀下,OK!开餐。
绿胡椒牛排的做法步骤15

小贴士

1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。 2、除了牛排和绿胡椒粉,其它调料随自己喜好的口味调制。

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