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韩国餐桌上各种各样的小煎饼,是相当传统的韩餐料理之一。而且也是节日或者婚庆活动中必不可少的美食。 在韩剧中就经常可以见到这样美貌与味道并存的代表性的小煎饼,看上去是那么的诱人! 南瓜小煎饼就是当中最具代表性的一款韩餐美味。 这里面的南瓜小煎饼,用的不是我们常见的那种黄色大南瓜,而是绿皮细长的南瓜,这种南瓜做出来口感脆嫩清甜,颜色也更好看。 自家在家制作其实很简单,只要有足够的耐心就可以平常到这款美貌的小煎饼。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
做法 韩国南瓜饼的做法
1
准备好所有的食材。
韩国南瓜饼的做法步骤1
2
长圆南瓜切厚片,青红椒切圈。
韩国南瓜饼的做法步骤2
3
南瓜加少许盐腌制片刻。
韩国南瓜饼的做法步骤3
4
鸡蛋打散加少许盐拌均匀。
韩国南瓜饼的做法步骤4
5
腌制过的南瓜去掉水分,南瓜片沾裹面粉。
韩国南瓜饼的做法步骤5
6
再蘸裹鸡蛋液。
韩国南瓜饼的做法步骤6
7
平底锅倒少许油,放入南瓜片,在上面摆放青椒红椒圈。
韩国南瓜饼的做法步骤7
8
小火煎至两面微黄。
韩国南瓜饼的做法步骤8
9
取出放吸油纸上吸出油份,即可食用。
韩国南瓜饼的做法步骤9

小贴士

南瓜片稍微厚一点,煎出来的南瓜饼口感更好。 一定要小火慢慢煎至,南瓜饼的色泽才会漂亮。

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