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烫面千层肉饼,外皮酥脆,肉馅多汁、外焦里嫩。因为面团用开水烫过,所以冷却后的饼不会变硬,依旧非常柔软。
辅料 辅料
肉馅调味汁30克
盐2g
葱1段
姜1块
开水适量
做法 烫面千层肉饼视频版的做法
1
面粉里加入适量开水,搅拌。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤1
2
揉成面团,醒面30分钟。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤2
3
肉末加入葱、姜、肉馅调味汁拌匀。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤3
4
砧板撒些干面粉,将面团擀成大片。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤4
5
铺上肉馅,切4刀。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤5
6
依次叠起来。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤6
7
电饼铛预热,抹上少许油,放入饼,盖好,煎至饼皮金黄酥脆。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤7
8
切开,层次分明。
烫面千层肉饼视频版的做法步骤8

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